JOURNALISTES COREENS

Jeudi 5 juin, nous avons reçu 4 journalistes coréens amenés par Julien Vignault du Conseil du Médoc. A cette occasion, nous avions invité nos amies d'une Journée Gourmande à Margaux au Château La Tour de Bessan. 

Laétitia, qui est la responsable oenotourisme du Château Prieuré-Lichine a présenté le vin blanc de la propriété accompagné de petites bouchées à la crème d'esturgeon d'Aquitaine. Puis ce fut au tour d'Annie-Claude représentant le Château Rauzan-Gassies de servir les trois vins des Domaines Quié : Château Tronquoy Lalande, Croizet Bages et Rauzan-Gassies en insistant sur les différences de terroir. La Tour de Bessan a pris le relais avec l'atelier cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon 2011, suivi d'un assemblage mystère découvert par l'une des journalistes, puis le 2011 de la propriété. Enfin pour clôturer cette session en accéléré, Nathalie Schyler a fait déguster à l'aveugle un vin de Château Kirwan et un vin de leur société de négoce Schröder et Schyler. Une seule dégustatrice parmi les journalistes a défini la place de chaque vin!

Après plus de deux heures de dégustation, nos hôtes nous ont quitté le sourire aux lèvres avec un petit souvenir de chacune des propriétés en mains.

UN COUP DE CŒUR POUR LE CHÂTEAU DUPLESSIS!

Le Château Duplessis 2008 est le Coup de Cœur de Nicolas jusqu'au 17 Juin!

LA MEDOCAINE 2014

Le 24 Mai dernier,  nous avons participé à notre 2^ème Vinathlon (trophée réservé aux entreprises partenaires de la médocaine).

La Médocaine est une course de VTT à travers le vignoble. Comme l’année dernière, nous avions constitué une équipe, réduite par rapport à certaines entreprises qui y participaient !

Suite au forfait de l’un d’entre nous, Marie-Laure, plutôt habituée à courir des marathons, s’est dévouée , avec beaucoup de réserve,  pour venir compléter l’équipe constituée d’Habib, Emilie et Sylvia.

Le défi était de taille puisque nous devions essayer de conserver notre place de champion du challenge Châteaux de l’an passé !

Pour gagner quelques points nous avons opté pour un déguisement en lien avec le développement durable : les abeilles ! Malheureusement, nous n’étions pas les seuls et nous avons pédalés parmi (puis devant) 84 abeilles d’une autre équipe !

C’est donc costumés de la sorte, que nous nous sommes élancés, pleins de motivation, samedi matin : départ de la plaine d’Arsac sur le circuit du sud médoc. Au cours des 25 premiers kilomètres, nous avons fait 5 arrêts pour effectuer les épreuves et répondre au rébus ( 3 images à chaque fois nous ont permis d’écrire une phrase). 

Le premier stop a eu lieu dans une passe au milieu des bois à 2 km du départ.  Habib et Sylvia se sont relayés dans le slalom à VTT pendant que Marie-Laure et Emilie s’attelaient à trouver des anagrammes. Finalement, nous n’avons pas été trop de 4 pour parvenir à résoudre toutes les énigmes et au bout de 35 minutes nous avons repris notre route, direction le Château Cantemerle.

Là, Habib, Emilie et Sylvia, montés sur leurs vélos selles baissées au maximum, ont dû passer sous une barre

dont la hauteur baissait au fur et à mesure des passages. Seule, Sylvia a réussi à passer sous la barre minimum ! La deuxième épreuve consistait à donner la circonférence d’un des chênes centenaires du parc. Sans mètre ruban, il a fallu improviser. Marie-Laure a eu la bonne idée d’utiliser une feuille A4 pour la mesure étalon.

Après un petit ravitaillement, nous avons ensuite continué notre route jusqu’au Château Maucamps. Là encore, deux épreuves nous attendaient. Pour la première, Habib et Emilie se sont relayés pour faire rouler une barrique en sautant dans un sac de jute tenu par le binôme équipé de palmes aux pieds. Ils s’en sont très bien sortis !

La seconde tâche consistait a donner (sans mettre les mains!) la longueur d’une chaine de vélo et le nombre de dents d’un pédalier à 3 plateaux. Habib connaissait la longueur d’un maillon de chaine ; en comptant les maillons, nous avons pu répondre à la question.

Puis, c’est au Château Dauzac que s’est déroulée la 4^ème étape. Marie-Laure et Sylvia se sont dévouées avec beaucoup d’entrain pour remplir une bouteille d’eau en crachant (de l’eau bien sur !) à 1 m de distance de la bouteille. La deuxième épreuve qui consistait à classer par contenance dix verres de forme et de taille différente, nous a donné du fil à retordre.

Enfin, après avoir franchi, tant bien que mal le marais de Labarde (extrêmement boueux et beaucoup trop fréquenté), nous sommes arrivés éreintés au Château d’Angludet pour le dernier défi. Notre rébus enfin terminé, nous avons rendu notre copie avant de commencer la première épreuve. Plusieurs cordelettes enchevêtrées étaient reliées à des clés mais une seule sortait d’un pot. En suivant des yeux cette cordelette, il fallait retrouver la bonne clé. Nous avons tentés tous les 4 pour  trouver 4 clés différentes ! Nous avons consigné le choix d’Emilie qui avait l’air sûre d’elle ! Pour la deuxième épreuve, Emilie et Sylvia, dos à dos et montées sur des douelles de barriques ont dû se coordonner pour avancer et effectuer le parcours semé d’embuches le plus rapidement possible.

Après un ravitaillement aux airs de déjeuner champêtre au kilomètre 25, Marie-Laure et Habib, contraint d’arrêter suite à une défaillance technique de son vélo, ont pris le chemin du retour vers la plaine d’Arsac. Emilie et Sylvia, ont repris courageusement la route pour terminer les 25 derniers kilomètres du parcours.

A 18h, les résultats sont tombés : nous avons fini 2^ème du trophée Châteaux derrière le Château Clarke. Nous tenterons de prendre notre revanche l’année prochaine !

TOUS NOS 2012 SONT EN BOUTEILLES!

Un changement de taille cette année : nous avons opté pour la filtration tangentielle avant la mise en bouteille, laissant de côté la traditionnelle filtration sur cartouche.

Cette nouvelle option nous permet de mieux protéger le vin contre l’oxydation et de conserver avec précision ses qualités gustatives. La différence est minime (seuls des dégustateurs chevronnés peuvent la percevoir), mais c’est pour nous un gain qualitatif. Nous avons fait appel à un prestataire pour effectuer la filtration dans chaque propriété, la veille de la mise en bouteille.

Nous avons commencé les mises avec nos seconds vins :

- Le Cardinal de Duplessis : le 28 Avril

- L’étoile de Villegeorge : le 29 Avril

- Le Page de la Tour de Bessan : le 30 Avril

Puis nous pris le relais avec les premiers vins :

- Le Château Duplessis du 12 au 13 Mai

- Le Château de Villegeorge le 14 Mai

- Le Château La Tour de Bessan du 20 au 21 Mai

Pour ce millésime, la cuvée du Fouquet’s a été vinifiée et élevée au Château de Villegeorge. Le conditionnement des 3 372 bouteilles et 174 magnums vendus aux enchères en Avril 2013, s’est déroulé le 14 Mai avant la mise de Villegeorge.

Lors du conditionnement de la Tour de Bessan, nous avons reçu le 20 Mai dernier, le premier groupe des « Journées Gourmandes à Margaux » (http://fr.bordeaux-tourisme.com/offre/fiche/une-journee-gourmande-a-margaux/OP031AQU033000HE). Nos visiteurs ont eu l’opportunité de regarder la mise en bouteille en direct.

Toutes les bouteilles de nos premiers vins portent un numéro de lot, marqué au laser ; cela nous permet de remonter à l’origine de la bouteille et d’avoir une traçabilité totale.

Les matières sèches (étiquettes, contre-étiquettes, stickers Cru Bourgeois…) sont en cours de commande. Puis mi-juin, nous procéderons aux premiers habillages puis aux livraisons des achats primeurs.

Ce dernier millésime n’apparaitra sur nos tarifs que l’année prochaine !

Il faut être patient avant de pouvoir acheter et déguster ces nouvelles bouteilles ! (http://boutique.marielaurelurton.com), mais d’autres millésimes sont disponibles pour pallier à ce manque !

PORTES OUVERTES 2014

Comme chaque année, les propriétés viticoles du Médoc ont ouvert leurs portes le temps du Printemps des Châteaux, les 5 et 6 Avril.

Au Château La Tour de Bessan, une bonne dizaine de salariés s’est mobilisée tout au long du weekend pour accueillir les visiteurs, et partager avec eux leur passion et leur savoir-faire.

De 10h à 18h sans interruption, nous proposions des visites et dégustations gratuites, accompagnées de sarments en chocolat des « Mademoiselle de Margaux ».

Les démonstrations de « taille, pliage et acanage », conduites par Thierry, Alexandra, Mickael, et Jérôme ont eu beaucoup de succès. En effet, les visites de chais sont très répandues mais la découverte des travaux viticoles l’est beaucoup moins.

Jean-Claude, du haut de son tracteur, travaillait le sol de la parcelle du conservatoire, afin que chacun comprenne l’importance de cette alternative au désherbage chimique.

De leur côté, Emilie, Jean-Luc et Jean-Denis emmenaient les groupes de visiteurs dans le chai et le cuvier afin de leur faire découvrir les étapes des vinifications et de l’élevage en barrique.

Enfin, cette immersion dans le monde du vin se terminait par la dégustation conduite par Sylvia, Marie-Laure et Emilie, durant laquelle le soin apporté au produit prenait tout son sens !

La randonnée d’Habib dans la vigne samedi après-midi, a eu le succès escompté. Une vingtaine de randonneurs s’est lancée dans les parcelles, afin d’y découvrir le cycle de la vigne, les principes de la lutte raisonnée ainsi que nos actions pour le respect de l’environnement et la santé de nos équipes.

Dans la salle de dégustation, Brigitte Lurton-Domingo, l’une des sœurs de Marie-Laure, exposait ses dessins sur le thème de la mythologie.

L’Amicale Auto Retro, représentée par ses charmants adhérents, était également présente, comme chaque année. Le but était de faire découvrir leurs magnifiques véhicules de collection, et de proposer à nos visiteurs des navettes gratuites vers le Château Desmirail. Victimes de leur succès, ils ont enchainé les allées retours entre les deux propriétés !

Enfin, Gwendal et Fanny, les chefs du food truck « Le Chef Volant », nous ont régalés tout le weekend avec leurs délicieux (et copieux !) burgers, leurs assiettes de tapas élaborées à partir de produits locaux : un choix de restauration responsable, qui fait écho à nos propres valeurs de développement durable.

Nous avons accueilli environ 500 personnes lors de ces portes ouvertes 2014, un record pour cette propriété familiale ! C’est toujours avec beaucoup de plaisir que nous participons à cet évènement qui contribue à démystifier le monde du vin et à ouvrir le Médoc aux visiteurs. Ceux-ci sont pour la plupart venus en voisins mais nous avons aussi accueilli des brésiliens et des belges.

Nous espérons donc vous retrouver aussi nombreux en 2015 !

En attendant le prochain Printemps des Châteaux, nous sommes ouverts aux visites-dégustations, et proposons des ateliers assemblage toute l’année sur RDV, contactez-nous !

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION DU DUPLESSIS 2007

Les 24 et 25 Mars derniers, les membres de l'Association des Etudiants en Oenologie et en Viticulture de Bourgogne ont dégusté le Château Duplessis 2007. Voici le compte rendu de leur dégustation:

"Au nez, on est envahi par des arômes de fruits rouges, d’épices (noix de muscade), de crème de fenouil, de torréfaction, café, cacao, fumé et de truffe. Ce vin nous offre un  nez raffiné et complexe, où les parfums se mêlent en un ensemble harmonieux.

En bouche, la matière est élégante, au grain très fin. Ce vin  révèle une belle fraîcheur avec des notes mentholées et poivrées. On est enchanté par sa bouche gourmande, à la finale non dénuée d'éclat."

Nous les en remercions!

UNE MEDAILLE!

Le Château Duplessis 2010 a reçu une médaille d'or au concours international "Sakura 2014 - Japan Women's Wine Award"!