lundi 18 octobre 2010

LUNDI 18 OCTOBRE 2010 : la première gelée !


Il fait moins de 0° à Moulis ce matin, les prés sont blanchis par la gelée et nous sommes un peu tous frigorifiés de bon matin !







Tour des chais avec dégustation des cuves : le millésime tient ses promesses, il n’y a pas de fausses notes. Programme de ramassage à Villegeorge : les derniers Cabernet Sauvignon sont vendangés entre 9h30 et 15h. Deux cuves sont remplies ; la première est à 11°C ! L’heure est venue de chauffer avant de levurer demain !

A La Tour de Bessan, le dernier pressoir est rempli en début d’après-midi : le vin de presse embaume le cuvier.

Il ne reste plus qu’à vendanger demain notre dernière parcelle de Cabernet Franc à Duplessis et les deux dernières parcelles de Cabernet Sauvignon : les vendanges vont enfin se terminer et sans doute en beauté.