C’est à 18h40 que nous avons rentré la dernière remorque de raisins au
Château Duplessis. Une pointe d’émotion pour ce millésime qui est tout le
contraire du précédent (qui a marqué le moral des producteurs) :
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des rendements intéressants
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une récolte à maturité que l’on a pu attendre
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des conditions météorologiques exceptionnelles
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des couleurs superbes
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des degrés naturels élevés
Et des vins prometteurs !
A La Tour de Bessan, les premiers décuvages ont eu lieu et c’est une armée
de femmes qui a œuvré autour de Jean-Luc : Sandrine fait ses premières
armes en dirigeant le pressoir (en remplacement d’Hedi), Sylvia, Emilie et
Alexia sont rentrées dans la première cuve pour procéder au décuvage. Une
nouvelle expérience pour cette dernière qui a trouvé l’ambiance très chaude
(température et alcool !).
Une pensée pour les viticulteurs dont le vignoble a été endommagé par la grêle, comme au Château Chantelys où Christine Courrian a perdu 80% de sa récolte, mais cette femme qui a du caractère prend cela avec beaucoup de philosophie. On lui souhaite une belle récolte 2015.
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