Mardi, c’est Sylvia qui a accueilli le groupe de notre Journée Gourmande à
Margaux (au complet avec 26 personnes), tandis que je passais l’après-midi avec
une sympathique équipe de tournage. Le cameraman et le preneur de son, qui
jouait le rôle de l’interviewer, étaient envoyés par le CECOGEB (l’organisme de
gestion). En effet, nous allons recevoir un trophée pour l’excellence de notre
gestion qui sera décerné le 25 Novembre prochain à la Chambre de Commerce.
Notre augmentation importante du chiffre d’affaires, la diversification de nos
clients ainsi que la maîtrise de nos coûts ont été des éléments déterminants
dans le choix du jury.
Un petit film doit présenter notre société et son activité. Une bonne
partie des salariés présents a été interviewé pour rendre ce documentaire
vivant.
Mercredi, séance photos avec le mannequin vedette de Shishedo, Shie
Kumazama, magnifique femme qui est aussi intéressée par la cuisine et le vin!
Elle tient un blog sur les sujets qui l’intéressent. Elle était accompagnée de sa
maquilleuse, du rédacteur en chef du magazine “Precious”, d’une journaliste,
Akiko Ishiduka, très investie dans le vin et qui parlait couramment français
ainsi que d’un photographe qui nous a fait prendre la pause.
Ce magazine japonais vise une clientèle de femmes actives de 30 à 50 ans
intéressées par le “savoir vivre à la française”.
Après le traditionnel atelier “assemblage’, nous avons dégusté …la première
cuve de Merlot écoulée ainsi que …le vin de presse! Cela à la demande d’Akiko,
toute émoustillée par l’odeur du marc pressé.
Pour leur peine (le plaisir n’est pas au rendez-vous sur ce style de
dégustation : trop de tannins tuent les papilles!), ils ont eu droit à quelques
sarments en chocolat des Mademoiselle de Margaux.
Après une visite des nouvelles installations de Prieuré-Lichine, tout ce
beau monde s’est retrouvé à la table de Lise dans la cuisine du château. Anne-Françoise
Quié de Château Rauzan-Gassies était aussi présente, Nathalie Shyler en
déplacement en Chine ne pouvait être des nôtres. Délicieux repas concocté par
le Chef, Gaëlle Benoiste Pilloire, avec deux magnifiques magnums de la
propriété : Prieuré 2007 et 2005.
Mais dans tout cela, nous oublions le feuilleton de notre millésime 2013.
Les écoulages ont débuté lundi. Jean-Luc a écoulé sa première cuve après 14
jours de macération. Quelques jours plus tard Jean-Denis a écoulé à Villegeorge
quelques 29,75 hl de Merlot, il n’y en aura pas plus cette année.
Jeudi matin, un groupe d’importateurs et distributeurs japonais sont venus
visiter Duplessis et Villegeorge, accompagnés du directeur de La Passion des
Terroirs. Les vins dégustés ont été appréciés, en particulier les millésimes
2009 et 2010.
A la fin de la semaine tous les merlots de La Tour de Bessan sont écoulés.
Le volume est faible mais la qualité est au rendez-vous.
Demain, notre conseil Eric Boissenot vient déguster les cabernets
sauvignons de Villegeorge et La Tour de Bessan et les cuves de Duplessis où les
écoulages n’ont pas commencé.
Nous attendons son verdict pour établir le programme de la semaine à venir.
