Aujourd’hui
le soleil est enfin de retour ! La bonne entente règne entre les
vendangeurs qui s’élancent en chantant à l’assaut des vieilles vignes de
Duplessis. La quantité n’est pas au
rendez-vous. Habib, au chai avec Miloud et Alexandre, peine à remplir sa cuve.
Elisabeth
et Sandrine, nos responsables du tri, commentent la qualité de la
vendange : « c’est joli ici » ! Elles sont ravies, ce qui
met Daniel, notre seul chauffeur de remorque sur la troupe en ce jour, de bonne
humeur.
En
parallèle, nous rentrons à la machine nos parcelles de cabernets sauvignons de
Soussans. Là encore le temps ensoleillé met Jean-Claude, notre chauffeur, en
joie. Aucun problème mécanique aujourd’hui. La parcelle est récoltée facilement. Cependant, au chai, c’est la panique.
Jean-Denis a un souci avec son trieur mécanique qui permet de séparer les baies
des déchets. Il lui faut d’urgence une riveteuse pour réparer. Emilie se débrouille
pour lui en apporter une avec diligence. 
A La Tour de Bessan, c’est dans une ambiance détendue que Jean-Luc lance ses remontages, assisté d’Hedi et Bérénice. En effet, le ramassage est terminé pour eux. Les premières cuves de merlot ont été amenées au laboratoire. Les sucres ne sont pas encore entièrement transformés. Les degrés sont relativement élevés.
