VENDANGES 2013 : SAMEDI 5 OCTOBRE

 

Dès 8h, nous sommes dans l’attente d’Eric Boissenot à La 

Tour de Bessan. En attendant son arrivée, Jean-Luc commence ses remontages et nous mettons à jour nos mails.

8h40 : revue des cuves en fermentations; contrairement à Jacques, son père, Eric accepte de les déguster afin de débusquer d’éventuels soucis gustatifs.

Nous avons en tout et pour tout : 4 cuves de Merlot et 3 cuves de Cabernet Sauvignon, sans compter les deux premières cuves de Villegeorge. Notre expert les teste avec attention et nous donne quelques conseils sur la conduite à tenir (remontages, température…). Il nous brosse un tableau délicat du millésime dont la qualité sera très liée aux choix des propriétés, en particulier en ce qui concerne la date de ramassage puis compare cette année à 1988.

A 9h, Heidi arrive pour aider aux remontages; il a pu changer un peu de rythme et semble plus reposé.

Départ à Duplessis où les deux machines sont en action; les températures sont douces (20°C) et …le soleil brille! On se sent mieux.

Les deux parcelles de Merlot au programme sont vendangées en quelques heures : à 13 h, c’est fini. Nos équipes peuvent partir plus tôt et profiter d’un repos bien mérité.

Demain, programme léger : pas de vendanges, seuls les chais fonctionnent pour effectuer les remontages et assurer la surveillance des cuves (qui sont peu nombreuses).

Lundi, nous reprendrons la récolte.

VENDANGES 2013: VENDREDI 4 OCTOBRE

VENDANGES 2013 : VENDREDI 04 OCTOBRE

La furieuse tempête annoncée hier soir ne nous a pas touchés; les éclairs zébrant le ciel au loin nous ont donné un beau spectacle.

Aujourd’hui, la journée a été entrecoupée d’ondées, d’averses (surtout en soirée) et d’éclaircies; les températures étaient encore très douces (20°C le matin et jusqu’à 24°C dans l’après-midi).

On a ramassé sur nos trois propriétés:

À Duplessis, c’était Thierry et sa troupe de vendangeurs qui ont récolté la fin de la parcelle des Pommiers puis les Cabernets Francs des Noyers.

Jean-Claude et Thierry sont venus en fin de journée finir le travail et ramasser la deuxième partie des Pins.

 

Auparavant, ils avaient terminé les Cabernet Sauvignon de Villegeorge, permettant à Jean-Denis de finir sa seconde cuve de ce cépage. Les vendanges se sont donc terminées aujourd’hui à Avensan.

Mickaël et Jérôme ont vendangé la 18/20 à Cantenac, finissant le ramassage de nos dernières vieilles vignes de La Tour de Bessan. Il ne reste plus que des plantes qui seront cueillies la semaine prochaine ainsi que le dernier vestige de nos Cabernet Francs.

Emilie et moi avons terminé sous la bruine les trois rangs de Cabernet Sauvignon du Conservatoire tandis que Sylvia  (qui s’était coincé le dos la veille) allait porter les échantillons au laboratoire Boissenot où s’activaient une armada de dames silencieuses et concentrées.

La journée s’est terminée par une bonne averse, mais la récolte était terminée et nos chauffeurs de machine et de tracteurs sont repartis un peu plus tôt, heureux de bénéficier enfin d’une soirée bien méritée.

Demain,  rendez-vous à 8h à La Tour de Bessan avec Eric Boissenot, notre oenologue conseil, qui va nous donner les tendances de ce millésime bien particulier.