VENDANGES 2014 : 13 ème jour

Aujourd’hui la journée commence sous un temps incertain. Quelques parcelles sont arrosées ici ou là, mais heureusement elles ne le sont pas toutes !

La troupe est de retour sur Margaux. Les vendangeurs commencent à être fatigués. Ils ramassent la parcelle de cabernets francs âgée de 50 ans! Ce sont les derniers qu’ils nous restent. Nous réservons un garde vin à cette vieille parcelle peu productive d’un demi-hectare afin de la vinifier à part.

Puis nous ramassons ensuite de nos plus jeunes vignes de cabernets sauvignons et les premiers petits verdots. Nous allons ensuite faire une pause dans la récolte. Il ne nous reste plus que 2,5 hectares de cabernets sauvignon sur Arsac. Nous attendrons leur maturité optimale, sans doute jusqu’à la semaine prochaine.

 

Pendant ce temps, nous lançons la machine sur une parcelle de merlots de Duplessis afin de finir la cuve entamée la veille. Le ramassage se passe bien. Habib est satisfait de ce qu’il rentre. Nous décidons d’enchainer avec une parcelle de cabernets francs juste à côté. Ils sont parfaitement mûrs! A 18 heures, la récolte est terminée, la cuve presque pleine.

Demain, la troupe finira son dur labeur sur les vieilles vignes de Duplessis et laissera la place à la machine.