Les vendanges à peine commencées, j’ai dû partir à Tokyo assurer la promotion des vins familiaux. Depuis plusieurs mois, il était prévu que je sois sur place du 09 au 15 octobre.
Cela faisait déjà 9 ans qu’avait eu lieu mon premier voyage au Japon; c’était aussi pendant les vendanges; il y avait eu un court arrêt de la récolte entre les Merlots et les Cabernet Sauvignon, je n’avais pas tout manqué.
J’ai donc vécu cette semaine difficile de récolte par mail interposé : fichier de rentrée de vendanges et texte du blog m’ont permis de suivre à distance ce moment délicat de la production du vin.
A Tokyo, j’ai reçu un accueil chaleureux et plein d’attention.
Dès mon arrivée, avec trois heures de retard dû à une réparation à Roissy, j’ai pu rencontrer la famille Yoda, que nous connaissons depuis 10 ans. Quelques semaines avant, Masao et Akiko étaient venus faire un tour en bordelais et nous avions pu les accueillir à La Tour de Bessan puis à diner chez nous.
Papa Yoda (je ne lui connais pas d’autre nom), 87 ans, était en pleine forme. Cet homme dynamique, très courtois et prévenant, était ravi du magnum de Villegeorge 1973 que je lui ramenais. Je savais depuis peu que c’était l’année où il avait fondé CTC (Century Trading Company), son entreprise d’importation de vin. Après quelques photos souvenir, nous avons pris le thé vert, traditionnel au Japon. Nous sommes toujours reçus dans un petit salon réservé aux invités : les bureaux sont de grandes pièces grises où les salariés travaillent côte à côte.
Nous avons relu et corrigé le programme de ces quelques jours. Je devais assurer la promotion de nos vins dans le plus grand magasin de Mitsukoshi (le plus prestigieux) qui draine une clientèle de gens aisés. L’entreprise avait organisé une “French Fair” au 7ème étage de l’immeuble où l’on pouvait trouver tout un tas d’article français, des vêtements, des sacs, des montres…des produits alimentaires et enfin du vin.
Aidée d’une traductrice efficace, et très commerçante, Nanako, j’ai pu communiquer avec les clients intéressés par les vins de Bordeaux et étonnés, la plupart du temps, de notre photo de famille (Les Lurton du Vin) qui décorait le fond du stand. Amateurs de vins, les tokyoites sont des gens aimables et discrets. Difficile de savoir s’ils aiment votre vin ou s’ils sont très polis! Quoi qu’il en soit, j’ai pu dédicacer de nombreuses bouteilles, à mon nom mais aussi à celui de mes frères et soeurs: Thierry pour Camarsac, Sophie pour Bouscaut, Henri pour Brane-Cantenac, Gonzague pour Durfort Vivens et Bérénice pour Climens et Cyprès de Climens.
Mes horaires étaient souples 11h/18h avec une pause déjeuner et une pause café dans l’après midi : un rythme proche des vacances!
Nous avons pu apprécier la diversité de la cuisine japonaise : “chabou-chabou” où l’on plonge une viande coupée très finement dans un bouillon de légumes; c’est tout à fait délicieux. Les sushis et sashimis sont bien connus des français. Le boeuf de Kobé est une spécialité, généreuse en calories mais très délicate en terme de goût.
Malheureusement mes cours de japonais, assez lointains, ne m’ont pas permis de prononcer d’autres mots que “aligato gosaïmas” : merci beaucoup, terme le plus usité au Japon. Quant à la courbette de rigueur lors des présentations, je l’ai beaucoup pratiquée ainsi que l’échange de cartes professionnelles.
Un voyage bien agréable tant nos hôtes sont prévenants, calmes et accueillants.
Le retour mardi a été tout de suite suivi de la dégustation de l’ensemble des cuves des trois chais : ce fut très positif; malgré les aléas climatiques, la récolte fut rentrée à temps donnant des futurs vins prometteurs. Bravo à Emilie et à toute l’équipe!
Aujourd’hui, notre équipe féminine de décuvage a décidé de réitérer l’exploit et de s’attaquer à une grosse cuve! En effet, Emilie et Sylvia, un peu chahutées par leurs collègues masculins (en particulier, Jean-Luc, notre maitre de chais) sont descendues dans une cuve de 150 hl pour enlever le marc à la pelle. Hedi était chargé de surveiller l’état de nos deux décuveuses. La sécurité est indispensable : l’alcool, la chaleur et le gaz carbonique peuvent causer des vertiges chez certaines personnes. Ce ne fut pas le cas de nos deux sportives : comme le montrent les quelques photos grapillées par un paparazzi, elles débordent de dynamisme et d’enthousiasme.
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