Depuis plus de 20 ans, les caves Nicolas sont fidèles à deux de nos crus :
Château de Villegeorge et Château Duplessis.
En ce moment, c’est le 2010 de Villegeorge qui est mis en avant ; il sera
suivi du 2011 de Duplessis.
C’est un honneur d’être présent dans ces caves, car il faut passer par le
filtre sélectif d’un homme exceptionnel, Alain Favereau, qui est en passe de
prendre sa retraite après plusieurs décennies de bons et loyaux services. Il
travaille avec deux collaboratrices qui font toutes les analyses et le suivi des
échantillons avec rigueur et compétence. Elles goûtent aussi tous les vins.
Ensuite, le relais est assuré par une acheteuse extrêmement organisée qui
assure aussi toute la communication produit avec les services marketing.
Associé avec BFM pour l’émission in Vino BFM, la cave Nicolas de la place
de la Madeleine transforme ponctuellement son premier étage en studio
d’enregistrement. C’est là que j’ai pu
retrouver avec plaisir l’équipe dynamique de cette célèbre émission : Alain
Marty, animateur et fondateur du Wine Business Club, David Cobbold,
journaliste, blogueur, enseignant, écrivain du vin d’origine britannique et Philippe
Faure-Brac, meilleur sommelier du Monde en 1992. Ce trio, très compétent, nous
permet de découvrir tous les vins qui existent sur la planète, des plus petites
appellations au plus prestigieux crus et tout cela avec verve et bonne humeur.
Vous pourrez donc retrouver mon interview le samedi 28 Mars 2015 à 10h ou
le dimanche 29 Mars à 16h sur BFM radio. Et sur le site http://tunein.com/radio/In-Vino-BFM-p129981/
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