La
« semaine » des primeurs a eu lieu du 3 au 5 Avril : pendant ces
trois jours des acheteurs du monde entier sont venus déguster le dernier-né de
notre production : 2011. A cette occasion, ils ont la possibilité de
trouver les échantillons sélectionnés chez leurs négociants, ou d’arpenter les
divers lieux de dégustation.
L’UGC (Union
des Grands Crus de Bordeaux) est à l’initiative de cet événement : ce
rassemblement des crus classés de Bordeaux permet d’organiser des dégustations
dans les châteaux des membres : l’appellation Margaux était dégustée au Château
Marquis de Terme par exemple; les sauternes étaient accueillis au Château Kirwan.
De nombreuses chapelles (dépendant des consultants et autres conseils) ainsi que
des regroupements de viticulteurs sont à l’origine d’autres lieux de
dégustations.
L’Alliance
des Crus Bourgeois, dont nous sommes adhérents, avait investi le Château
d’Arsac, propriété de Philippe Raoux. Un petit train amenait les invités au
lieu de dégustation situé dans le cuvier de la propriété. Nos trois crus
bourgeois étaient présents.
Le 10 Avril
(juste après le lundi de Pâques), nous
lancions les primeurs avec le Château La Tour de Bessan. Dès 8h, le bureau de
courtage Les Grands Crus envoyait les offres aux différents négociants
partenaires. Cette campagne avait été préalablement préparée avec Valentin
Lillet et son équipe. Les volumes, le prix et les attributions étaient déjà décidées
d’un commun accord.
Dès le
premier jour, 50% des volumes mis sur place furent confirmés; un début
prometteur pour un millésime peu considéré par les journalistes.
Notre salle
de dégustation de La Tour de Bessan est en cours de réaménagement : ouverte sur
le bureau et équipée de rangements pour les vins et la boutique, elle gagne en
profondeur et en dynamisme. Le designer, Olivier, de la société Art Pulsion, a
su agrémenter ce lieu des couleurs de notre logo.
Coté vignes,
la pluie incessante ne nous a pas permis de débuter les plantations; seul le
palissage a pu être commencé.
Vendredi 27
Avril, 8 employés des Vignobles Marie-Laure Lurton ont fait le déplacement jusqu’à
l’Hôtel Fouquet’s Barriere afin de découvrir les différents corps de métiers de
ce grand établissement.
Par le train
de 6h22, nous avons rejoint la gare Montparnasse où Diane nous attendait.
Christian Rossi et Florence Ledru nous ont accueillis chaleureusement au sein
de l’un de leurs salons, et après un petit déjeuner raffiné, nous avons rejoint
les services que nous avions choisi de découvrir. Les réceptionnistes, les butlers, les gouvernantes, les employés de la conciergerie et ceux des cuisines du restaurant le Fouquet’s et du Diane nous ont accueillis à bras ouverts afin de nous faire partager leur passion et leur savoir faire le temps d’une journée. Nous sommes donc entrés dans les coulisses de ce grand nom du luxe où tout est mis en œuvre pour satisfaire le client.
Une qualité de service irréprochable, une table raffinée, une discrétion totale, et un contact privilégié en font un établissement exemplaire.
Après avoir passé quelques heures aux cotés des employés, nous nous sommes retrouvés autour d’un cocktail déjeunatoire savoureux, pour ensuite nous quitter et rejoindre la gare en direction de Bordeaux.
Nous tenons
à remercier chaleureusement Christian Rossi, Florence Ledru et toute l’équipe
pour leur accueil chaleureux.
